匠心守山野   诚信兴乡土

明春山禾公司参加“布依歌手唱云南暨2026

布依族‘六月六传统水稻节’”纪事

   “我是明春山禾品牌创始人白留妹，非常荣幸受云南省民族学会布依族研究专业委员会的邀请，来参加‘布依歌手唱云南暨2026布依族六月六传统水稻节活动’并站在这么盛大的节日舞台上和大家分享明春山禾扎根惠水、传承布依味道、深耕本土农特产品的创业初心与发展历程。我感到万分的荣幸......”这是白留妹走上舞台说的一席话。

   白留妹是土生土长的惠水本地布依族，从小伴着村寨里烟熏腊香、农家坛坛罐罐的酱菜香气长大。在外打拼多年，始终挂念家乡优质山地食材。看着惠水原生态农产资源丰富，农户种养的好东西没有稳定销路，传统布依老手艺局限在农家小院，她下定决心返乡创业。

        2026年，她创办贵州明春山禾食品有限公司，扎根惠水产业园，搭建标准化现代化食品生产基地。坚持公司+基地+农户模式，就地收购本地生猪、山地辣椒、油菜、小麦、黄豆等原材料，把祖辈流传的布依古法手艺，结合现代食品安全生产规范化规模化运营。一路走来，她始终坚守三大底线：守住布依老味道、守住食材原生态、守住食品安全红线，立志带领乡亲把大山里的好物产卖到全国各地。

   他们创作的品牌为明春山禾，寓意光明守信、山野原生、农耕为本。本着传承布依族传统饮食文化，盘活惠水山地农产资源，助力乡村振兴，带动农户共同致富的理念，共同打造黔南本土知名布依特色农食品牌，做老百姓放心、安心、暖心的高原乡土食品。坚持取材山野、古法酿制、诚信经营、安全为本、多方共赢。他们不追求短期速成利润，坚持用好原料、老工艺、严管控，让每一款产品，都带着布依族淳朴实在的乡土气质。

   至目前，该公司已拥有“腊味特色系列和农家调味与农产系列”两大系列10余款成熟产品，覆盖日常烹饪、餐桌肉食、调味粮油全品类：

   布依古法腊肉，是利用本地散养土猪肉加青冈柴火慢慢熏制而成，该产品肥而不腻，地道贵州烟火风味；

   原味香肠、麻辣香肠、广味甜香香肠是纯鲜肉制作，无淀粉添加，香辣、麻辣、甜辣三种口味满足南北不同食客需求；还有我们布依族的血豆腐等。

   酸辣糟、煳辣椒面、松香豆腐乳、芦山土麦子面条、菜籽油等等。

   明春山禾扎根乡土，用心用好每一份本土原料，做好每一道传统美食。公司创始人白留妹表示：“未来，我们会带领团队持续深耕品质，不断丰富布依特色农产品类，稳固产业链，持续帮扶周边农户增收。也期盼各位前辈和有识之士多多支持与合作，联手共赢，共同做好农副特产品，把惠水本土好物、布依特色风味，推向更大市场。

   他们的铭言是：愿以匠心守山野，以诚信兴乡土！

   文   /王定才

   图   /雷启玉

   编辑/白永英

   编审/典   导

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